Chleba od Pavlínky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 3,5 dl vlažné vody
- 0,5 dl olivového oleje
- 1,5 KL soli
- 1 KL cukru
- 1/4 - 1/2 kostky kvasnic
- semínka, česnek, cibule - dle chuti
- olivový olej na potření
Postup Chleba od Pavlínky
Postup přípravy receptu
-
Necháme vzejít kvásek - do teplé vody rozdrobíme kvasnice a dáme lžičku cukru.
Až začne bublinkovat, přidáme olej, sůl, semínka nebo koření a mouku.
Vymísíme v hladké těsto - bude lepivější, je hodně jemné.
Necháme vykynout ve větší míse na teplém místě.
Dáme na pečící papír na plech a vytvarujeme bochník. Potřeme jej ještě trochou olivového oleje a dáme péct při 170-180 stupních cca 30-40 minut.. Trošku propícháme povrch vidličkou. Vždy do trouby dávám na spodek kastrolek s vodou. Je výborný, hrozně jemný a měkký.