Bruschetta s karamelovou cibulí a sušenými rajčaty
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 2 velké červené cibule
- 2 lžičky cukru
- špetka soli
- 5-6 plátky sušených rajčat
- kousek mozzarelly
- krajíce chleba
Postup Bruschetta s karamelovou cibulí a sušenými rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Na pánev dáme olej, přidáme cibuli a po změknutí přisypeme cukr a sůl. Promícháme a jakmile začne cibule hnědnout, přendáme ji do misky. Přidáme na menší kousky pokrájena sušená rajčata a promícháme.
Chléb po obou stranách ogrilujeme, topinku potřeme olejem a poklademe na ni cibulovo-rajčatovou směs. Na každou topinku dáme dva menší plátky mozzarelly a dáme ještě asi na 3 minuty do trouby prohřát.