Bramborový koláč s meruňkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 g uvařených brambor
- 250 g cukr krupice
- 4 vejce
- 4 lžíce horké vody
- 200 g polohrubé mouky
- čerstvé meruňky cca 10 ks nebo kompotové
- Na drobenku:
- hrubá mouka
- cukr krupice
- olej
- pomleté ořechy
Postup Bramborový koláč s meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a vychlazené brambory si nastrouháme.
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme, z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Do žloutkové hmoty opatrně vmícháme mouku, pak nastrouhané brambory, nakonec sníh.
Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe meruňkami, posypeme drobenkou a v předehřáté troubě pečeme 30-40 min na 180°C.