Bramborové placičky s cuketou a žampiony
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 100 g hrubé mouky
- 1 vejce
- 500 g brambor
- 1 lžička soli
- 1 menší cuketa
- 4 žampiony
- olej na smažení
Postup Bramborové placičky s cuketou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Brambory opláchneme, uvaříme a necháme vychladnout. Oloupeme, nastrouháme, posypeme moukou, osolíme a zaděláme s vejcem.
Přimícháme vypocenou pokrájenou cuketou a žampiony. Vypracujeme na těsto, rozválíme a mokrou rukou uděláme placičky.
Bramborové placičky smažíme na pánvi s olejem po obou stranách dozlatova. Nebo je pečeme v troubě na plechu. Můžeme je podávat jak k dušené zelenině, tak k masu. Jsou rychlé a křupavé.