Celozrnné placky z bramborové kaše
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- bramborová kaše
- 1 celé vejce
- krupice
- celozrnná mouka
- strouhanka
- majoránka
- sůl
- česnek
Postup Celozrnné placky z bramborové kaše
Postup přípravy receptu
-
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím, okořením majoránkou a protlačím česnek.
Protože bramborové kaše zbyde vždy trochu jinak, nemám přesnou gramáž. Ke směsi přidávám po lžíci celozrnnou mouku, krupici a strouhanku tak dlouho, dokud těsto nedrží hezky u sebe a nepůjdou tvarovat placičky. Většinou to vychází takto: co bramborové kaše, to sypkých surovin.
Placičky tvořím mokrýma rukama (těsto se pak nelepí) a snažím na oleji. Výborně se hodí jen tak nebo například ke krémovým polévkám.