Masové placičky se sýrem, rajčaty a špagetami
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 400 g mletého hovězího masa
- 1 vejce
- 2 lžičky kukuřičného škrobu – pokud je směs příliš řídká
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce olivového oleje
- kousek másla
- 1 konzerva sekaných rajčat – pokud zvolíte směs s bazalkou, lépe
- 100 g strouhaného sýra (goudy)
- 200 g špaget
- lístky bazalky
- sůl
- pepř
Postup Masové placičky se sýrem, rajčaty a špagetami
Postup přípravy receptu
-
Smícháme maso, vejce, jemně nasekanou cibulku a jemně nasekané lístky bazalky (té dáváme podle chuti). Osolíme a opepříme podle chuti. Pokud je směs příliš řídká, přidáme kukuřičný škrob. Z hmoty, kterou dobře propracujeme, vytvarujeme placičky nebo kuličky.
Olej s máslem zahřejeme a masové placičky opečeme. K tomu potřebujeme tak asi 5 minut.
Opečené placičky v pánvi posypeme sýrem a po chvilce, kdy se sýr začne rozpouštět, zalijeme sekanými rajčaty, zakryjeme a na mírném ohni vaříme asi 20-30 minut. Přidáme během dušení ještě 4-6 lžic vody ze špaget, pokud potřebujete omáčku zředit podle žádané konzistence.
Mezitím uvaříme špagety podle návodu (v osolené vodě). Takže stihnete vody ze špaget přidat do pánve s masem a rajčaty.
Podáváme špagety přelité omáčkou s masovými placičkami a můžeme dozdobit lístkem bazalky.