Barevné řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 4 vejce
- 250 g pískov. cukru
- 10 lžic vlažné vody
- 10 lžic oleje
- marmeláda (nejlépe višňovou či rybízovou)
- piškoty
- uvařená káva
- pokrájené banány na kolečka
- čokoládová poleva
- KRÉM:
- 1 vanilkový pudink
- necelý 0,5 litr mléka
- 250 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- POLEVA:
- 80 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 2 lžíce maizeny
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce kakaa
Postup Barevné řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem a vlažnou vodou vyšleháme do husté pěny, pak zašleháme postupně olej, smícháme mouku s práškem do pečiva a lehce jí vmícháme do žloutkového základu.
Nakonec vmícháme sníh z bílků (ze 4).
Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu.
Po vychladnutí potřeme moučník lehce marmeládou (nejlépe višňovou či rybízovou). Na marmeládu poklademe piškoty, které předem namočíme v uvařené kávě. Na piškoty rozprostřeme pokrájené banány na kolečka. Zalijeme krémem a nakonec potřeme polevou. Necháme v lednici vychladit(pozor-čokoládová poleva neztuhne úplně!!) a pokrájíme na řezy.
Krém: Pudink svaříme s mlékem, necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink.
Poleva: Vše svaříme ve vodní lázni.