Asijské kuřecí nudličky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- olej
- 4 kuřecí prsní řízky
- 2 lžíce solamylu
- 2 lžíčky koření Čína
- sůl
- lžíce cukru
- 1/2 pórku – půlkolečka (asi 10 cm zelené části)
- 2 hrsti bílého zelí – nudličky
- 3 cm zázvoru
- 1 mrkev – jemné nudličky
- 4 stroužky česneku - plátky
- hrst arašídů – velká hrst
- dobrá sójová omáčka
- ostrá chilli omáčka
- 2 lžíce vody
- 2 lžičky solamylu
Postup Asijské kuřecí nudličky
Postup přípravy receptu
-
Smícháme solamyl a koření na čínu.
Ve směsi obalíme kuře nakrájené na nudličky a osmažíme ze všech stran v pánvi ve vrstvě oleje (raději nadvakrát).
Maso vyjmeme a dáme okapat na papírovou utěrku. Osolíme.
Teď už je to rychlovka: pokud je oleje moc, trochu slijeme, do rozehřátého přidáme cukr a počkáme, až se začne rozpouštět. Přidáme zeleninu a arašídy, promícháme. Zakápneme sojovkou a chilli omáčkou. Zahustíme solamylem rozmíchaným s vodou. (Chceme, aby zelenina zůstala křupavá, takže dokončení je opravdu záležitostí chvilinky). Podáváme s rýží.