Zelený chřest s hráškem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 svazku zeleného chřestu (já měla ze zahrady a nebyl ještě úplně zelený)
- 1/2 sáčku mraženého hrášku
- několik plátků kvalitní šunky
- pršut (nemusí být, ale...:-))
- 2 jarní cibulky
- čerstvá petrželka
- máslo
- sůl
Postup Zelený chřest s hráškem
Postup přípravy receptu
-
Na másle orestujeme na kostičky nakrájené šunky a na kolečka nakrájené cibulky.
Hrášek propláchneme horkou vodou a chřest překrájíme na kousky.
Obojí přidáme na pánev ke směsi, osolíme a cca 3 - 5 minut prohříváme.
Chřest i hrášek by měly zůstat křupavé.
Nakonec vmícháme posekanou petrželku.
Podáváme s bagetkou nebo třeba jako přílohu.