Zapečená obrácená krkovička
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 10 lžic masového vývaru
- 40 g strouhanky
- 4 plátky vepřové krkovice
- 1 lžíce steakového koření
- 5 lžic plnotučné hořčice
- 3 ks vejce
- olej na smažení
- 5 lžic kečupu
Postup Zapečená obrácená krkovička
Postup přípravy receptu
-
Plátky krkovice opláchneme, osušíme a naklepeme.
Pak je osolíme, opepříme a vtlačíme do nich co nejvíce strouhanky z obou stran.
Vajíčka rozšleháme, olej rozpálíme na pánvi.
Troubu předehřejeme na 220°C. Krkovici obalenou ve strouhance namočíme důkladně v rozšlehaných vejcích a v oleji z obou stran dobře opečeme.
Opečené plátky naskládáme do zapékací misky a zalijeme směsí smíchané z kečupu, hořčice, masového vývaru a koření.
Obrácenou krkovici zapékáme 30 minut a ihned servírujeme s přílohou podle chuti.