Zapečená králičí stehna
Recepty, Pomalý hrnec
Suroviny
- 6 zadních králičích stehen
- 200 g anglické slaniny
- 2 větší cibule
- 4 střední mrkve
- 600 g brambor
- 0,25 ml smetany ke šlehání
- koření Divočina
- sůl
- hrst petržele
- 3 lístky šalvěje
- olivový olej
Postup Zapečená králičí stehna
Postup přípravy receptu
-
Králičí stehna očistíme a osušíme. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Pokud máme PH ve kterém se dá i na sporák, tak ho vytřeme olivovým olejem, rozehřejeme a dáme slaninu. Necháme trochu vypéct. Pokud nemáme PH na možnost vaření na sporáku, uděláme si to bokem na pánvi.
Brambory oloupeme, malé dáme celé, větší překrojíme a dáme do PH na slaninu.
Mrkev očistíme, rozkrojíme na špalíky a přidáme k bramborům.
Cibuli oloupeme, rozkrojíme a osminky a přidáme k bramborům s mrkví. Osolíme a promícháme.
Stehna okořeníme z obou stran kořením Divočina a položíme na brambory.
Petržel a šalvěj posekáme a posypeme stehna. Celé to pak zalijeme smetanou a zapneme PH na stupeň 1 na 6 - 7 hodin.