Zapečená brokolice s čočkou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Na jednu porci:
- 30 g jáhel
- 30 g červené čočky
- 200 g brokolice
- 1 vejce
- 30 g sýru
Postup Zapečená brokolice s čočkou
Postup přípravy receptu
-
Chtěla jsem vyzkoušet zapéct neobvyklou kombinaci čočky a jáhel. Chuťově mi k tomu nejvíce ladila brokolice. A tak vznikl tento recept. Dostatek bílkovin doplní vajíčko a případně sýr. O přísun zeleniny se zase postará brokolice. Recept je tedy vhodný právě při hubnutí.
Jáhly propláchneme horkou vodou a dáme vařit. Po minutce přidáme do stejného hrnce červenou čočku a vaříme kolem 3 minut. Poté vypneme a necháme dojít.
Brokolice uvaříme, ale nerozvaříme.
Do zapékací nádoby (použila jsem dortovou formu) dáme uvařenou brokolici, jáhly a čočku. Zalejeme vajíčkem naředěným troškou vody.
Dáme péct do trouby na 200 stupňu na cca 30 minut.
Pět minut před koncem rozložíme sýr. A zapečeme.
Pokud omezujete mléčné výrobky, můžete do receptu přidat například tofu nebo tempeh, aby jste doplnili dostatek bílkovin. Přeji pohodové hubnutí Hanka