Švýcarské rösti
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1000 g brambor, uvařených ve slupce
- 1 pórek nebo 1 velká cibule
- sůl podle každého
- olej s máslem
- jemně nastrouhaný sýr podle chuti
- slanina podle chuti
Postup Švýcarské rösti
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce a propláchneme studenou vodou. Když jsou brambory chladné, oloupeme, nastrouháme nahrubo, stejně tak nastrouháme pórek (nebo velkou cibuli) a osolíme. Přidáme nastrouhaný sýr a nakrájenou slaninu
Promícháme. Mokrou rukou uděláme placičky. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej. Placičky smažíme dozlatova. Během smažení placičky více přitlačíme k pánvi a osmažíme i z druhé strany.