Žampiony plněné gorgonzolou s vlašskými ořechy na salátku z rukoly
Recepty, Houby
Suroviny
- 200 g žampionů (větších)
- 50 g gorgonzoly
- vlašské ořechy
- žloutek
- sůl
- pepř
- 50 g rukoly
- olivový olej
Postup Žampiony plněné gorgonzolou s vlašskými ořechy na salátku z rukoly
Postup přípravy receptu
-
Žampiony omyjeme, polévkovou lžící vydlabeme vnitřky kloboučků, včetně nožek. Vydlabanou hmotu pokrájíme najemno a vložíme do mísy.
Ke směsi přidáme gorgonzolu a žloutek. Poté směs promícháme.
Vydlabané kloboučky posolíme, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě na 160 °C 20 min.
Poté je naplníme připravenou směsí a pečeme dalších 15 min.
V misce smícháme rukolu s olivovým olejem a solí, salát podáváme spolu se zapečenými houbami.