Uzená polévka se žampiony a vločkami
Recepty, Polévky
Suroviny
- cca 2 l uzeného vývaru
- 2-3 mrkve
- 4 brambory
- 250 g žampionů
- 2 jarní cibulky
- 2 hrsti vloček
- 2 stroužky česneku
- kousek sádla
- mletý kmín
- sůl
- pepř
- maso z vývaru
Postup Uzená polévka se žampiony a vločkami
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, brambory, žampiony a bílou část cibulky nakrájíme na kousky. Rozpustíme sádlo a přidáme cibulku. Krátce zpěníme a přisypeme žampiony a kmín. Necháme rozvonět a přidáme zbytek zeleniny. Vše zamícháme a zalijeme vývarem.
Přisypeme vločky a vaříme cca 20 minut do změknutí zeleniny. Vločky příjemně polévku zahustí. Přidáme utřený česnek a polévku dochutíme solí a pepřem. Nakonec vložíme pokrájené maso a zelenou část cibulky. Společně krátce povaříme a můžeme podávat.