Vepřové nudličky s cuketou, rajčaty a jablky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 400 g vepřového masa (plecko, kýta)
- olej
- sůl
- koření Garam masala (nebo kari)
- 2 jablka
- 4 rajčata
- 400 g cukety
Postup Vepřové nudličky s cuketou, rajčaty a jablky
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky naklepeme a nakrájíme na nudličky. Posypeme kořením, zakapeme 2 lžícemi oleje a necháme odležet.
Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, maso opečeme, přidáme na proužky nakrájené cukety, osolíme, vsypeme plátky jablek (jablka neloupeme), osmahneme, trochu podlijeme vodou, případně vývarem či vínem) a krátce podusíme. Přidáme nakrájená rajčata a za stálého míchání chvíli dusíme.
Podáváme s vařenou rýží ochucenou kurkumou, nebo i s brambory či těstovinami.