Vepřová játra s cuketou
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 300 g vepřových jater
- 1 velká cibule
- 1 bílá paprika
- 1 vrchovatá lžíce nastrouhané mrkve
- 250 ml nastrouhané cukety
- 1 lžička tmavé instantní jíšky
- 2 lžičky koření Čína
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup Vepřová játra s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Játra nakrájíme na menší kousky, cibuli a papriku na proužky. Mrkev a cuketu nastrouháme na hrubé nudličky.
Na oleji pomalu orestujeme játra, cibuli a papriku. Potom podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut, až jsou játra skoro měkká.
Přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu. Podusíme 10-15 minut, zahustíme jíškou a přidáme koření Čína. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží.