Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g krupicového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 2 malé lžičky sody
- 1 vanilkový cukr
- 1 celá čokoláda na vaření
Postup Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
-
Mléko, cukr, máslo a kakao dáme do kastrůlku, promícháme a necháme za stálého míchání krátce přejít varem a dáme vychladnout.
Do mísy nasypeme mouku se sodou, vejce, vanilkový cukr a pěkně zpracujeme na tekoucí a hladké těsto. Čokoládu si pokrájíme na malé kousky a ty zapracujeme do hotového těsta.
Bábovkovou formu si poctivě vymažeme a vysypeme buď hrubou moukou, nebo kokosem...jaký má kdo zvyk.
Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme tak kolem 40 minut-záleží, jak komu trouba peče. Já přikrývám vršek pečícím papírem, nebo alobalem, protože mi nahoře trouba více peče.
Po upečení vyzkoušíme bábovku špejlí a když bude špejle čistá a suchá máme upečeno.
Bábovku necháme zchladnout, pak jí vyklopíme a když jí otočíme, můžeme na formu položit utěrku, kterou namočíme ve studené vodě a jde to parádně.