Tykvový prívarok s koprem
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 1 středně velká dýně
- 1 svazek kopru
- 1 středně velká nová cibule
- 1 KL krystalový cukr
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 6-7 dcl mléka
- voda
- sůl
- olej
Postup Tykvový prívarok s koprem
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, zasypeme lyžičkou soli premiešame a necháme chvíľu vypotit.
Na oleji usmažíme cibuľku, len slabo, pridáme vyžmýkanú tekvicu a na drobno pokrájaný kôpor.
Premiešame, pridáme soľ a lyžičku cukru.
Premiešame,5-6 min. zakryté podusíme. Keď je málo šťavy, pridáme pohár vody (1 1/2-2 dc).
V 2 dcl mlieka rozmiešame 2 kopcovité lyžice polohrubej múky, nesmie byť hrčkavá, pridáme do tekvice, dobre rozmiešame a pridáme toľko mlieka aby sme mali prívarkovú konzistenciu.
Za občasného miešania necháme prevrieť a zakryté odstavíme. Na tanieri kto chce,ochutí si s lyžičkou octu, alebo citronovou šťavou..