Sváteční česneková polévka se sýrovými knedlíčky
Recepty, Polévky
Suroviny
- Na vývar:
- 1,2 l vody
- kousek celeru i s natí
- kousek petržele i s natí
- 1 malou cibuli
- 1/2 kostky zeleninového bujonu
- lžičku drceného kmínu
- Na knedlíčky:
- 1 vejce
- 3 lžíce mléka
- 3 lžíce krupice
- 3 lžíce jemně strouhaného sýra
- 1 lžíce petrželové natě
- sůl
- strouhanka na zahuštění
- Dále:
- 1 mrkev nahrubo nastrouhanou
- 1 lžičku másla
- 5 stroužků česneku
- sůl
- majoránka
- strouhaný sýr
Postup Sváteční česneková polévka se sýrovými knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme vývar.
Než se nám vývar uvaří, utvoříme si knedlíčky a osmahneme mrkev na másle.
Vývar scedíme, přidáme mrkev, knedlíčky a prolisovaný česnek.
Povaříme. Dochutíme solí a majoránkou. Na talíři zdobíme strouhaným sýrem.