Šunkové rolky Stenly
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 200 g vepřové šunky
- 200 g Lučiny nebo Žervé
- 50 g sekaných vlašských ořechů
- 1 lžíce křenu
- trochu soli
- červená paprika na ozdobu
- sušená rajčata
Postup Šunkové rolky Stenly
Postup přípravy receptu
-
Smícháme lučinu s křenem (lze použít i Křenex), přidáme ořechy a trošku soli. Opravdu maličko, protože šunka je slaná dost. Můžeme přidat trošku mléka, když bude Lučina sušší.
Potom potřeme plátky šunky a stočíme. Každou roličku rozpůlíme (dle velikosti šunky), na šikmo je efektnější, ale stačí normálně přepůlit.
Ozdobíme naloženou kapií nebo kouskem sušeného rajčete. Pokud máme, můžeme dát kousek zeleného. Pak necháme vychladit.
Podáváme na mísách nebo jako předkrm. Je to podobné křenovým rolkám se šlehačkou, ale toto vydrží beze změny déle a je možno udělat dopředu. Křen s ořechy je moc dobrá kombinace, nám chutná.