Štikozubec v semínkách
Recepty, Ryby
Suroviny
- 8 kousků filé ze štikozubce obecného
- citronová šťáva
- sůl
- 2 vajíčka
- 4 lžíce strouhanky
- 4 lžíce směsi semínek:
- sezamová semínka
- lněná semínka
- slunečnicová semínka
- dýňová semínka
- 1 lžíce citronové kůry
- 1 lžíce koření na ryby
- 0,5 lžíce sušeného česneku
Postup Štikozubec v semínkách
Postup přípravy receptu
-
Filé osušíme, osolíme, potřeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
Poté namočíme do rozšlehaného vajíčka a obalíme ve směsi ze strouhánky, semínek a koření (rybí, česnek, kůra).
Obalené kousky dáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě na 150-170°C cca 30min., poté krátce zapečeme pod grilem na 250° C.
Podáváme s bramborami, tatarkou.