Staročeská chlebová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/4 chleba nejlépe staršího
- 2 l vody
- kmín
- sůl
- pepř
- pokud chcete, tak tam můžete dát i česnek
- 1 kostka masoxu
- 200 ml smetany
- 2 vajíčka
- Můžete dát:
- brambory
- zakysanou smetanu
- petrželku
Postup Staročeská chlebová polévka
Postup přípravy receptu
-
Chleba si nakrájíme na kostičky, hodíme do vroucí vody.
Přidáme kmín, sůl a jednu kostku masoxu. Povaříme, dokud se chleba z větší části nerozvaří - cca 20 minut.
Potom stahneme hrnec z ohně a mixerem vše do hladka rozmixujeme.
Postavime na oheň, přilejeme 200 ml smetany na zjemnění a zvýraznění chuti. Dochutíme solí, případně pepřem a krátce povaříme.
Do horké polévky zašleháme dvě vajíčka. Kdo chce, tak si do polévky může dát vařené brambory a nakonec, když budeme polévku servírovat tak jí ozdobíme zakysanou smetanou a nasekanou petrželkou.