Brambory v sýrovém těstíčku
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2- 3 větší syrové brambory
- Těstíčko:
- 2 vejce
- 70-80 g strouhaného sýru Gouda
- 1-2 stroužky utřeného česneku
- lžíce strouhanky
- hladká mouka podle potřeby
- bylinky podle chuti
- tymián
- petrželka
- majoránka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup Brambory v sýrovém těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0,5 cm, ne moc hrubší kolečka. Z uvedených surovin připravíme polohusté těstíčko. Nebojte se těstíčko výrazněji okořenit, brambory jsou bez chuti.
Kolečka brambor obalíme v mouce a v těstíčku. Ihned klademe do rozehřátého oleje. Smažíme pozvolna z obou stran, aby brambory změkly a měly zlatou barvu.
Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme jako netradiční přílohu nebo jako chuťovku s oblíbeným dipem.