Srnčí medailonky
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- Srnčí panenka
- 1 lžičky koření na divočinu
- 1 lžičky koření chilli a šípek (od Vitany)
- olivový olej
- sůl
- 1/2 žluté papriky
- 1/2 zelené papriky
- bílá cibule
- červená cibule
Postup Srnčí medailonky
Postup přípravy receptu
-
Panenku si nakrájíme na plátky, kloubama prstů je mírně naklepeme.
Z obou stran posolíme, okořeníme kořením na divočinu + kořením chilli a šípek, zakapeme olivovým olejem, dáme do misky a necháme odležet.
Maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi, když je maso opečené vyndáme ho z pánve. Maso udržujeme v teple.
Do výpeku dáme obě nakrájené cibule orestujeme, přidáme papriky nakrájené na proužky a opékáme asi 2 minuty.
Vrátíme maso. Podáváme s opečeným bramborem.