Špekové knedlíky s tofu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- asi 8 kusu včerejších rohlíků
- 1 baleni tofu (bile, uzene...zalezi na chuti)
- 1 - 2 lžice oleje
- 1 cibule
- 4 vejce
- 200 ml mleka
- 6 lžic hrubé mouky
- 1 lžice rozpuštěného másla
- zelená petrželka
- sůl
- pepř
Postup Špekové knedlíky s tofu
Postup přípravy receptu
-
Rohliky a tofu nakrajime na kosticky.
Na lzici oleje opeceme nadrobno pokrajenou cibuli, nechame zesklovatet a pridame kosticky tofu. Pridame k rohlikum a promichame.
Vejce rozslehame v mlece a nalijeme na rohliky.
Pridame mouku, maslo, posekanou zelenou petrzelku, osolime, opeprime a dobre promichame. Nechame pul hodiny odpocinout.
Pak z hmoty vytvarujeme zhruba osm kulatych knedliku - jde to dobre mokryma rukama - a ty uvarime v osolene vode. Vari se 15 - 20 minut. Podavame s dusenym spenatem, se zelim a osmazenou cibulkou.