Cuketovo-špekové knedlíky
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 300 g cukety
- 100 g uzeného špeku
- 4 starší rohlíky
- 2 vejce
- 4-5 lžic dětské krupičky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- sůl
Postup Cuketovo-špekové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a špek nakrájíme na kostičky. Cuketu osolíme a necháme chvíli stát. Přidáme vejce a promícháme. Špek vyškvaříme a necháme zchladnout.
Rohlíky nakrájené na kostky dáme do mísy a přidáme cuketu s vejci. Promícháme a necháme chvíli stát, aby rohlíky nasákly. Přidáme sůl, prášek, krupičku a vypracujeme polotuhé těsto.
Namočíme ruce, v dlaních těsto stlačíme a vytvarujeme knedlíky. Vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme cca 20 minut. Během vaření knedlíky párkrát otočíme.