Smetanové banánové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- těsto:
- 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 5 lžic oleje
- 1/2 kypřícího prášku
- mléko (dle potřeby)
- Krém:
- 3 zakysané smetany
- 1 smetana ke šlehání
- 1-2 ztužovače šlehačky
- pikantní marmeláda (rybíz)
- 4 banány
- 1 balíček piškotů
- 1/2 hrníčku uvařené kávy (2 KL rozpustné)
- rum
- rumové aroma
- skořice
- čokoládová poleva
Postup Smetanové banánové řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, kypřicí prášek, olej a promícháme - přidáme mléko dle potřeby. Na závěr vmícháme ušlehané bílky.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme upéct do trouby dozlatova. Těsto si necháme vychladnout.
Vychladlý piškot potřeme marmeládou. Na marmeládu poklademe na kolečka nakrájené banány. Na banány dáváme piškoty namáčené v kávě ochucené dle chuti rumem a rum. aroma(trestí).
Nakonec na piškoty natřeme krém: Zakysané smetany vyšleháme spolu se šlehačkou a ztužovači.
Na závěr povrch lehce posypeme skořicí a pocákáme polevou a dáme do lednice vychladit a uležet.