Smažený sýr - smažák
Recepty, Sýry
Suroviny
- 2 plátky sýra Eidam
- 2 vejce
- hladká mouka
- sůl
- strouhanka
- slunečnicový olej na smažení
Postup Smažený sýr - smažák
Postup přípravy receptu
-
Sýr nakrájíme na 1 cm silné plátky. Vejce vidličkou rozšleháme a mírně osolíme.
Plátky sýra nejprve namočíme do studené vody, aby nám dobře držela mouka. Poté obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Aby nám sýr při smažení nevytékal, tak jej obalený ještě jednou namočíme do vajec a do strouhanky. Smažíme rychle na oleji.