Smažené plněné prsní špalíčky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 větší kuřecí prso
- sůl
- 2 plátky šunky
- 1 plátek Ementálu 45%
- 1 plátek anglické slaniny
- slunečnicový olej na smažení
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
Postup Smažené plněné prsní špalíčky
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prso omyjeme a podélně rozkrojíme. Plátky kuřecího masa naklepeme, osolíme a můžeme i mírně opepřit.
Na připravený plát masa položíme 1 plátek šunky, plátek sýra, plátek šunky a plátek slaniny. Pokladený plátek masa pevně stočíme do rolky a podle velikosti rolky jí rozkrojíme na 3 - 4 díly.
Takto připravené plněné prsní špalíčky obalíme v hladké mouce, v osoleném rozšlehaném vejci a ve strouhance. Usmažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme s bramborovou kaší, nebo s bramborami a tatarskou omáčkou.