Postup Smažená pomazánka

Postup přípravy receptu

1. Suroviny: 50 g suchý salám, 50 g měkký salám, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 syrová vejce. Vše nakrájíme na kostičky (kromě vajec) a rozmixujeme dohladka ponorným mixérem.

2. Přidáme 50 g nastrouhaného eidamu (nebo jiného sýra), osolíme, opepříme, přidáme 1/2 lžičky červené papriky a mletého kmínu. Dochutíme 2 lžičkami plnotučné hořčice a kečupu. Zahustíme cca lžící strouhanky.

3. Pomazánku namažeme na krajíce chleba. Na pánvi rozpálíme olej, dáme namazanou stranou osmažit, obrátíme, dosmažíme i po druhé straně. Osušíme na papírové utěrce.

4. Před podáváním potřeme nenamazanou stranu česnekem, namazanou dochutíme a dozdobíme podle vlastní chuti a fantazie (kečup, hořčice, zeleninka atd.).