Slaný koláč s tofu
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 80 g studeného másla
- 175 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 3 lžíce ledové vody
- Náplň:
- 200 g bílého tofu
- 1 smetana
- sůl a pepř
- 3 vejce
- 1 lžíce solamylu
- jarní cibulka
- paprika červená
- paprika žlutá
- 1 cibule
- máslo nebo olej
- Na vymazání koláčové formy:
- máslo
Postup Slaný koláč s tofu
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a těsto zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladu uležet.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nadrobno nakrájené papriky, jarní cibulku a podusíme. Necháme vystydnout. Pak přidáme na jemném struhadle nastrouhaný tofu, smetanu, vejce, sůl a pepř, solamyl a vše smícháme.
Koláčovou formu vymažeme máslem a těsto do ní rozložíme, tak, aby těsto tvořilo i okraje. Dno propícháme vidličkou a vlijeme náplň.
Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30 minut.