Postup Krkovička v pečícím papíru

Postup přípravy receptu

1. Maso naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na pánvi s troškou oleje.

2. Na pekáč dáme pečící papír, poklademe plátky opečeného masa a na ty dáme to, co máme rádi (u nás směs cibule, žampiónů a červené papriky - osmahnutá na trošce oleje, na to plátky nivy).

3. Přikryjeme druhou půlkou pečícího papíru a sepneme sponkovačkou.

4. Pečeme 45 minut takto seplé, poté jeden kraj papíru trochu odhrneme a dopékáme do barvy.

5. Pekla jsem na 180 °C celkem cca 2 hodiny.

6. Maso je krásně šťavnaté, ničím ho nepodléváme.