Sekaná z dýně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 kg dýně
- 200 g uzeného bůčku (nakrájeného na kostičky)
- 5 vrchovatých polévkových lžic strouhaného parmazánu (či jiného sýra dle chutí)
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
Postup Sekaná z dýně
Postup přípravy receptu
-
Na větší kousky nakrájenou dýní uvaříme ve slané vroucí vodě do měkká (asi 20 minut - záleží však na velikosti kousků). Zcedime a necháme řádně odkapat.
Vidličkou rozmačkáme. Kdyby se nám zdálo, že je hmota příliš řídká necháme v předehřáté, ale vypnuté troubě vysušit.
K rozmačkané dýní přidáme nakrájený bůček, sýr a vejce a dle potřeby strouhanku. Dochutíme soli a pepřem.
Vytvarujeme sekanou a obalíme ve strouhance.
V předehřáté troubě upečeme do zlatová. Já jsem pekla přibližně 30 minut. Necháme chvilinku odstát mimo troubu a nakrájíme na silnější plátky.