Sedlácké brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g brambor
- 500 g kysaného zelí
- 2 klobásy
- 150 g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- sádlo podle potřeby
Postup Sedlácké brambory
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobno, slaninu a klobásu na kousky. Brambory oloupeme a nakrájené na kousky uvaříme se solí a kmínem do měkka.
Cibulku na kousku sádla opečeme do zlatova. Přidáme překrájené zelí a mírně podlité dusíme do měkka. Hotové lehce dosladíme.
Mezitím opečeme slaninu nebo bůček s klobásou do křupava. Scezené brambory přidáme k opečenému bůčku a chvíli společně opékáme.
Nakonec přisypeme zelí a společně prohřejeme. Dochutíme pepřem, případně solí a můžeme podávat.