Řezy s povidlovo-nutellovou náplní
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Piškot:
- 6 žloutků
- 150 g moučkového cukru
- pomerančová šťáva z 1 pomeranče
- 180 g strouhaných ořechů
- 150 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- sníh z 5 bílků
- Náplň:
- povidla v poměru 1:1 (malé skleničky cca o obsahu 200g)
- Nutella v poměru 1:1 (malé skleničky cca o obsahu 200g)
- marmeláda na potření
- Bílková poleva:
- 1 ušlehaný bílek
- moučkový cukr
- citronová šťáva
Postup Řezy s povidlovo-nutellovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem ušlehat do pěny, přidáme pomerančovou šťávu, zamícháme, nakonec lehce přimícháme ořechy, sníh z 5 bílků a mouku s práškem do pečiva.
Těsto je hodně nadýchané, rozdělíme na 2 části a pečeme na klasickém plechu+ pečícím papíře asi 10 min. na 170st.(horkovzduch 150st.). Piškot bude asi 1cm vysoký, ale pečící papír půjde krásně sundat.
Z obou piškotů stáhneme papíry a jeden vložíme na moučk. cukrem poprášený plech (jde potom lépe krájet, než když zůstane na papíře), naneseme rozmíchaná povidla s nutellou (pokud jsou povidla tužší, dáme na chvilku do mikrovlnky).
Přiložíme druhý piškot a natřeme marmeládou a ozdobíme bílkovou polevou.