Řezy s jablečným sněhem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 100 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 5 jablek
- 50 g cukru krupice
- lžička citronové šťávy
- skořicový cukr
Postup Řezy s jablečným sněhem
Postup přípravy receptu
-
Jablka okrájíme a nastrouháme na jemné nudličky, pocákáme citronovou šťávou.
Žloutky ušleháme s cukrem do hladkého, téměř bílého krému, který znásobí svůj objem. Poté všleháme olej a mléko a vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Těsto nalijeme na menší plech s vyššími okraji, vyložený pečícím papírem a pečeme na 150°C asi 10 min.
Mezitím si ušleháme bílky se špetkou soli, všleháme cukr. Jablka vyždímáme a vmícháme opatrně do sněhu, aby nespadl.
Jablečný sníh navrstvíme rovnoměrně na předpečený korpus a dopečeme na 150°C, dokud povrch nezezlátne.
Hotový moučník posypeme skořicovým cukrem.