Rajčatový salát s mléčnou majonézou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 12 ks středních rajčat (z toho i několik malých žlutých hruškovitých - se mi urodilo)
- 6 ks cibulky sečky i s natí
- 300 g šunkového salámu
- sůl
- NA MAJONÉZU:
- 100 ml mléka
- 200 ml dobrého oleje (používám jen čistý řepkový)
- 1 PL plnotučné hořčice
- 1 PL citronové šťávy
- 1/2-1 rovná KL soli
- 1/4 KL pepře
Postup Rajčatový salát s mléčnou majonézou
Postup přípravy receptu
-
Rajčata pokrájíme na 2cm kousky, salám na kratší nudličky, cibulky na plátky, natě na kousky.
Majonéza: do šlehače dáme všechny ingredience mimo oleje, spustíme šlehač a přilijeme pozvolna všechen olej (nesrazí se). Během chvilky vznikne hodně hustá chutná majonéza.
Salát: vše dáme do uzavíratelné větší misky, přisolíme, promícháme, uhladíme a dáme vychladit.