Rajčatovo - tykvové (cuketové) lodičky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g polohrubej múky
- 30 g droždia
- 3 lyžice oleja
- 3 lyžice kyslej smotany
- soľ
- cca 1 dl vlažnej vody
- Náplň:
- 300 g tekvice
- 4 paradajky
- 1 veľká cibuľa
- olej
- 1 špekáčik
- 100 g nahrubo nastrúhaného syra
- 3-4 strúčiky cesnaku
- mleté čierne korenie
- oregano
Postup Rajčatovo - tykvové (cuketové) lodičky
Postup přípravy receptu
-
Múku dáme do misy, pridáme vo vode rozmiešané droždie, olej, smotanu a soľ. Vypracujeme cesto, ak treba, pridáme máličko vody (pozor, cesto nesmie byť riedke, musí byť z neho pevná guľa). Necháme vykysnúť.
Medzitým urobíme náplň: Orestujeme na oleji narezananú cibuľu, pridáme na malé kocky narezanú tekvicu a paradajky, osolíme, okoreníme, ochutíme oreganom. Dusíme krátko, len kým sa nevyparí voda. Dochutíme prelisovaným cesnakom a necháme prechladnúť. Potom vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maké kocôčky narezaný špekáčik.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 diely a z každého vytvarujeme loďku. Okraje prejmene asi 1cm dovnútra, aby vznikol pevnejší okraj.
Loďky naplníme náplňou a v rúre pri strednej teplote upečieme. Podávame teplé.