Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

4 kuřecí prsní řízky
100 g sýru Modřenín
100 ml džusu z černého rybízu
4 lžíce brusinek v rosolu
2 lžíce dijonské hořčice
4 lžíce sójové omáčky
1 stroužek česneku
1 lžička pepře
olej
hladká mouka nebo instantní jíška
vývar
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Maso lehce naklepeme a osolíme.

  2. Z rybízového džusu, brusinek, dijonské hořčice, sójové omáčky, prolisovaného česneku a pepře umícháme marinádu, do které maso přes noc naložíme.

  3. V pánvi rozpálíme olej a maso i s marinádou na něm z obou stran zprudka opečeme.

  4. Přilijeme trochu vývaru a na mírném ohni dusíme doměkka.

  5. Maso vyjmeme a množství a hustotu omáčky upravíme pomocí lžíce mouky, rozmíchané v deci studeného vývaru nebo vody, anebo instantní jíškou.

  6. Omáčku dobře provaříme a podle chuti doladíme sójovou omáčkou či hořčicí.

  7. Maso vrátíme do pánve, poklademe plátky modřenínu, přikryjeme pokličkou a necháme sýr lehce roztavit.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!