Kuřecí prsíčka v houbové omáčce
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 silnější kuřecí prsa
- 20 g sušených hub
- 1 šalotka
- tymián
- mořská sůl
- 4 kuličky barevného pepře
- vývar
- 3 bobkové listy
- 1 lžíce rostlinného oleje
- trochu maizeny
Postup Kuřecí prsíčka v houbové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na tenké plátky, houby necháme v misce se studenou vodou nabobtnat. V hlubší pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme plátky masa a z obou stran mírně oprahneme.
Přidáme nasekaný čerstvý tymián, bobkové listy, sůl a pepř, podlijeme vývarem a necháme dusit, dokud maso nezměkne. Přidáme namočené houby (klidně spolu se zbytkem vody) a společně krátce povaříme. Před podáváním mírně zahustíme maizenou. Podávala jsem s vařenými brambory.