Kachní prsíčka na víně
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kachní prsíčka
- 1 lžíce majoránky
- 2 stroužky česneku
- pepř
- sůl
- 1,5-2 dl bílého vína
Postup Kachní prsíčka na víně
Postup přípravy receptu
-
Kačacie prsia šikmo 3x nadrežeme asi na 1 cm hlboko. Do zárezov votrieme prelisovaný cesnak, celé prsia posypeme majoránkou a soľou, dobre ich votrieme do mäsa. Necháme 30 min odstáť.
Potom prsia vložíme do pekáčika, podlejeme vínom a zakryté na 170°C pečieme. V polovici pečenia prsia otočíme a opäť zakryté pečieme.
Mäkké mäso otočíme späť, zakryjeme, rúru vypneme a necháme mäso ešte cca 10 min postáť. Až potom vyberieme a krájame na porcie. Podávame so zemiakmi a zeleninou, príp. šalátom.