Kachní stehna na pivu a švestkách
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kachní stehna
- 200-250 ml světlého piva 10°
- 1 cibule
- 6-7 sušených švestek
- kmín
- sůl
Postup Kachní stehna na pivu a švestkách
Postup přípravy receptu
-
Omytá a osušená stehna dobře osolíme a posypeme kmínem. Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou nahrubo, švestky a stehna.
Podlijeme pivem, přikryjeme a pečeme prvních 20 minut na 220 st, poté teplotu ztlumíme na 160 st. Pečeme cca 2 hodiny podle velikosti stehen.
Před koncem pečení teplotu opět zvýšíme na 220 st a dopečeme dozlatova. Podáváme s různými knedlíky a dušeným zelím.