Smažené žampióny plněné masem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- velké čerstvé žampióny
- mleté vepřové maso
- sůl
- pepř
- vejce
- (poměr surovin si každý udělá podle počtu a velikosti žampiónů)
- na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup Smažené žampióny plněné masem
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a promícháme (tak na půl kg 1 vejce). Ze žampiónů vyjmeme nožičky a pak je naplníme mletým masem.
Uděláme na nich jakousi čepičku. Obalíme je v mouce, osoleném vajíčku a strouhance. Usmažíme dozlatova.