Postup Kuře na játrových těstovinách

Postup přípravy receptu

1. Kuřecí maso posypeme kořením, příp. dosolíme, vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla a slaniny, mírně podlijeme a péct do trouby.

2. Ke konci odkryjeme, výpekem přelijeme kuře a pečeme již odkryté, aby mělo kuře kůrčičku.

3. Mezi pečením osmahneme na troše oleje najemno pokrájenou cibuli, přidáme najemno nasekaná játra, chvíli orestujeme a nakonec přidáme na plátky nakrájené žampióny, osolíme, opepříme a chvíli podusíme.

4. Současně si uvaříme v osolené vodě těstoviny a jen scedíme – neproplachujeme.

5. Upečené kuře vyndáme z pekáče, pokud se vypeklo hodně tuku, odebereme jej a do ostatní vypečené šťávy zamícháme směs (cibule,játra,žampióny), promícháme a nakonec lehce přimícháme těstoviny.