Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem

Recepty, Polévky

Suroviny

2 - 3 velké brambory
150 ml kokosového mléka
2 cm kořene zázvoru
1 chilli paprička podle chuti i víc
čerstvý koriandr nebo hladkolistá petrželka
1 litr drůbežího vývaru
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané, na menší kousky pokrájené batáty, jemně pokrájenou chilli papričku a kokosové mléko. Vaříme do změknutí.

  2. Polévku dochutíme zázvorovou šťávou (jde dobře vymačkat lisem na česnek), případně solí a rozmixujeme na jemný krém. Do hotové polévky vmícháme koriandr nebo petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!