Polévka z řeřichy a ředkviček
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 vaničky řeřichy (cca 150 g)
- svazek ředkviček
- 3 brambory
- kousek mrkve
- kousek petržele
- kousek celeru
- kousek pórku
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kurkuma
- nať z ředkviček
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- pár lžic smetany
Postup Polévka z řeřichy a ředkviček
Postup přípravy receptu
-
Na oleji si zpěníme cibulku a pak přidáme i česnek. Řeřichu a nasekanou nať z ředkviček přidáme k cibulovému základu. Orestujeme.
Ředkvičky a brambory oloupeme a nakrájíme. Přidáme k bylinkám. Ostatní zeleninu si uvaříme zvlášť v kastrůlku a uděláme silný vývar, který vlijeme k bramborám a vaříme do měkka.
Pak vše rozmixujeme a dochutíme solí, kurkumou a pepřem. Nakonec zjemníme smetanou.