Polévka s červenou čočkou a mrkví
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- mrkev
- 1/2 ČL kurkumy
- 1/2 ČL kmínu
- 1/4 ČL chilli
- zeleninový vývar
- červená čočka
- máslo
- loupaná rajčata
Postup Polévka s červenou čočkou a mrkví
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme na másle. Když začíná pomalu být hotová, přidáme koření, prolisovaný česnek a ještě chvilku restujeme. Pak přidáme nastrouhanou mrkev.
Až je mrkev měkčí, přidáme konzervu loupaných rajčat a necháme chvilku vařit. Přilijeme zeleninový vývar a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Do rozmixované směsi přidáme propláchnutou červenou čočku a vaříme do změknutí.
Podávat můžeme s volským okem a opečenou topinkou, nebo posypané parmazánem.