Podmáslová sluníčka (bulky)

Recepty, Slané pečivo

Suroviny

Na omladek:
100 ml (g) vody
lžička sladěnky (sladovitu)
130 g hladké mouky
15 g droždí
Dále:
120 g kysaného podmáslí
100 ml (g) vody
50 g oleje
2 lžičky soli
100 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté
330 g hladké mouky

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na omládek umícháme a necháme asi 45-60 minut kynout.

  2. Přidáme zbytek surovin a umícháme těsto, které necháme asi hodinu kynout.

  3. Vykynuté vytáhneme na jemně pomoučený stůl, propracujeme, rozdělíme na 8-10 dílků a z každého uděláme bulku, kterou uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií.

  4. Každou bulečku po obvodu žiletkou několikrát paprskovitě nařízneme, necháme vykynout a upečeme v předehřáté troubě (200°C / 20-25 minut).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!