Plněné batáty
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 batáty
- Marináda:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce tymiánu
- 2 stroužky česneku
- Náplň:
- 350 g strouhané dýně hokaido
- 1 lžička kurkumy
- 1 vejce
- 3 stroužky česneku
- pepř
- sůl
- 4 tenké plátky slaniny
Postup Plněné batáty
Postup přípravy receptu
-
Batáty dobre umyjeme a uvaríme do polomäkka. Rozrežeme po dĺžke na polovice a vydlabeme.
Vydlabanú masu popučíme vidličkou (ak je tvrdšia, nastrúhame), pridáme nastrúhanú dyňu, kurkumu, vajce, korenie, cesnak a soľ. Dobre premiešame.
Suroviny na marinádu premiešame a vytrieme vydlabané batáty.
Batátovo-dyňovou zmesou naplníme polovice batátov tak, aby sme dotvorili celý batát (teda nie zarovno).
Navrch položíme plátky slaniny a pečieme v rúre na 180°C cca 30-40 min.
Podávame so zeleninou.